Le cassoulet : imaginaires, pratiques et variations patrimoniales

Jean-Pierre Piniès

Garae Hésiode

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La lentille verte du Puy (D)

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La bouillabaisse ; un plat, un emblème, un art de vivre

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Benezet

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La vieille cuisine bourguignonne ; les meilleures recettes de ma pauvre mère et quelques autres encore

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Carns e salvatgina : recettes occitanes de viandes et gibier

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La cuisine de Catinou - bilingue (C/D)

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