Les recettes au Foie Gras
Xavier Bélard, Jérôme Carayon
Jean-Paul Gisserot
Cosina
Encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie - Les vins
Alexandre Léoty, Arnaud Spani
Privat
Còcas e cocons (D)
La Talvera
Cordae-La Talvera
La lentille verte du Puy (D)
Christian Maillebouis
Ostal Del Libre
La cuisine traditionnelle des Cévenols
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Nouvelles Presses Du Languedoc
La cuisine provençale de tradition populaire
René Jouveau
A L'Asard Bautezar!
Le cassoulet : imaginaires, pratiques et variations patrimoniales
Jean-Pierre Piniès
Garae Hésiode