Sopas e menudalhas : recettes occitanes de soupes et légumes
Loddo Daniel
Cordae La Talvera
Cosina
Contes e racontes d'albigés
Contes e legendas
Còcas e cocons (D)
La Talvera
Cordae-La Talvera
Ce que "manger sud-ouest" veut dire
Christian Coulon
Confluences
La cuisine provençale de tradition populaire
René Jouveau
A L'Asard Bautezar!
Petit traité amoureux de l'Aïoli
Jacques Bonnadier
La vieille cuisine bourguignonne ; les meilleures recettes de ma pauvre mère et quelques autres encore
Pierre Huguenin
Editions Des Regionalismes
La bouillabaisse ; un plat, un emblème, un art de vivre
Brigitte Poli, Dominique Samanni
Benezet