L'art de la fourme
Jean-Claude Roché, Pierre Soissons
Ostal Del Libre
Cosina
Còcas e cocons (D)
La Talvera
Cordae-La Talvera
Authentique cuisine traditionnelle de Gascogne (D)
Claudie Capdeville
Editions Des Régionalismes
La cuisine médiévale catalane vol. 3
Eliane Thibaut-Comelade, Claudia Comelade
Editions Trabucaire
La lentille verte du Puy (D)
Christian Maillebouis
Encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie - Les vins
Alexandre Léoty, Arnaud Spani
Privat
Sopas e menudalhas : recettes occitanes de soupes et légumes
Loddo Daniel
Cordae La Talvera