Les recettes de l'oie et du canard
Karine Bonnaves-Aguillaume
Jean-Paul Gisserot
Cosina
Le cassoulet : imaginaires, pratiques et variations patrimoniales
Jean-Pierre Piniès
Garae Hésiode
La cosina a vista de nas (D) (D)
Enriqueta Guilhèm
Vent Terral
Les recettes catalanes
Karine Bonnaves-Aguillaume, Betty Jalbaud
Liquors e confiments (D)
La Talvera
Cordae-La Talvera
La bouillabaisse ; un plat, un emblème, un art de vivre
Brigitte Poli, Dominique Samanni
Benezet
Còcas e cocons (D)