Les recettes de l'oie et du canard
Karine Bonnaves-Aguillaume
Jean-Paul Gisserot
Cosina
Petit traité amoureux de l'Aïoli
Jacques Bonnadier
A L'Asard Bautezar!
L'art de la fourme
Jean-Claude Roché, Pierre Soissons
Ostal Del Libre
Carns e salvatgina (D)
La Talvera
Cordae-La Talvera
Bona Hami!
Sofia Laborde
Per Noste
La cuisine catalane 300 recettes (D)
Eliane Thibaut-Comelade
Trabucaire
La vieille cuisine bourguignonne ; les meilleures recettes de ma pauvre mère et quelques autres encore
Pierre Huguenin
Editions Des Regionalismes