Les recettes catalanes
Karine Bonnaves-Aguillaume, Betty Jalbaud
Jean-Paul Gisserot
Cosina
La cuisine catalane 400 recettes (Vol.2) (D)
Eliane Thibaut-Comelade
Trabucaire
Ce que "manger sud-ouest" veut dire
Christian Coulon
Confluences
La cuisine médiévale catalane vol. 3
Eliane Thibaut-Comelade, Claudia Comelade
Editions Trabucaire
Sopas e menudalhas : recettes occitanes de soupes et légumes
Loddo Daniel
Cordae La Talvera
Cuisine paysanne en Périgord
Micheu Chapduelh
Ostal Del Libre
L'art de la fourme
Jean-Claude Roché, Pierre Soissons