Le cassoulet : imaginaires, pratiques et variations patrimoniales
Jean-Pierre Piniès
Garae Hésiode
Cosina
Le conte de tradition orale dans le Bassin Méditerranéen
Etnologia, sociologia
Sopas e menudalhas : recettes occitanes de soupes et légumes
Loddo Daniel
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Liquors e confiments (D)
La Talvera
Cordae-La Talvera
La cuisine provençale de tradition populaire
René Jouveau
A L'Asard Bautezar
La cuisine de Catinou - bilingue (C/D)
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Capi
La bouillabaisse ; un plat, un emblème, un art de vivre
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Benezet
La vieille cuisine bourguignonne ; les meilleures recettes de ma pauvre mère et quelques autres encore
Pierre Huguenin
Editions Des Regionalismes