La cuisine catalane 400 recettes (Vol.2) (D)
Eliane Thibaut-Comelade
Trabucaire
Cosina
La cuisine provençale de tradition populaire
René Jouveau
A L'Asard Bautezar!
Le cassoulet : imaginaires, pratiques et variations patrimoniales
Jean-Pierre Piniès
Garae Hésiode
Ce que "manger sud-ouest" veut dire
Christian Coulon
Confluences
Authentique cuisine traditionnelle de Gascogne (D)
Claudie Capdeville
Editions Des Régionalismes
Les recettes de l'oie et du canard
Karine Bonnaves-Aguillaume
Jean-Paul Gisserot
Petit traité amoureux de l'Aïoli
Jacques Bonnadier