La lentille verte du Puy (D)
Christian Maillebouis
Ostal Del Libre
Cosina
La vieille cuisine bourguignonne ; les meilleures recettes de ma pauvre mère et quelques autres encore
Pierre Huguenin
Editions Des Regionalismes
Recettes retrouvées d'Occitanie
Laurence Catinot-Crost
Papillon Rouge
Còcas e cocons (D)
La Talvera
Cordae-La Talvera
L'art de la fourme
Jean-Claude Roché, Pierre Soissons
Les recettes au Foie Gras
Xavier Bélard, Jérôme Carayon
Jean-Paul Gisserot
Manja e parla ! - 2000 provèrbis novèls del manjar e del beure en cèrca d'autenticitat
Alan Roch
Ieo 11