Encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie - Les vins
Alexandre Léoty, Arnaud Spani
Privat
Cosina
Ce que "manger sud-ouest" veut dire
Christian Coulon
Confluences
Lo topin de la Marieta - ou la bonne cuisine en Limousin
Françoise De Goustine, Luc De Goustine
Chez Les Auteurs "Au Crouzet"
L'art de la fourme
Jean-Claude Roché, Pierre Soissons
Ostal Del Libre
Sopas e menudalhas : recettes occitanes de soupes et légumes
Loddo Daniel
Cordae La Talvera
Carns e salvatgina : recettes occitanes de viandes et gibier
Daniel Loddo
Les recettes de l'oie et du canard
Karine Bonnaves-Aguillaume
Jean-Paul Gisserot