La cuisine traditionnelle des Cévenols
Michèle Reboul, William Reboul
Nouvelles Presses Du Languedoc
Cosina
Les recettes catalanes
Karine Bonnaves-Aguillaume, Betty Jalbaud
Jean-Paul Gisserot
Sopas e menudalhas : recettes occitanes de soupes et légumes
Loddo Daniel
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Liquors e confiments (D)
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Cordae-La Talvera
Còcas e cocons (D)
Les recettes de l'oie et du canard
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Le cassoulet : imaginaires, pratiques et variations patrimoniales
Jean-Pierre Piniès
Garae Hésiode