La cuisine traditionnelle des Cévenols
Michèle Reboul, William Reboul
Nouvelles Presses Du Languedoc
Cosina
L'art de la fourme
Jean-Claude Roché, Pierre Soissons
Ostal Del Libre
Les recettes au Foie Gras
Xavier Bélard, Jérôme Carayon
Jean-Paul Gisserot
Le cassoulet : imaginaires, pratiques et variations patrimoniales
Jean-Pierre Piniès
Garae Hésiode
Sopas e menudalhas : recettes occitanes de soupes et légumes
Loddo Daniel
Cordae La Talvera
Les recettes de l'oie et du canard
Karine Bonnaves-Aguillaume
Carns e salvatgina : recettes occitanes de viandes et gibier
Daniel Loddo