La lentille verte du Puy (D)
Christian Maillebouis
Ostal Del Libre
Cosina
La vieille cuisine bourguignonne ; les meilleures recettes de ma pauvre mère et quelques autres encore
Pierre Huguenin
Editions Des Regionalismes
Recettes retrouvées d'Occitanie
Laurence Catinot-Crost
Papillon Rouge
La cuisine catalane 400 recettes (Vol.2) (D)
Eliane Thibaut-Comelade
Trabucaire
Les recettes de l'oie et du canard
Karine Bonnaves-Aguillaume
Jean-Paul Gisserot
Ce que "manger sud-ouest" veut dire
Christian Coulon
Confluences
Les 13 desserts provençaux - Une coutume en mouvement
Brigitte Poli
Librairie Contemporaine