Encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie - Les vins

Alexandre Léoty, Arnaud Spani

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La vieille cuisine bourguignonne ; les meilleures recettes de ma pauvre mère et quelques autres encore

Pierre Huguenin

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La cuisine Provençale et Niçoise

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Lo topin de la Marieta - ou la bonne cuisine en Limousin

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Cuisine paysanne en Périgord

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