Lo topin de la Marieta - ou la bonne cuisine en Limousin
Françoise De Goustine, Luc De Goustine
Chez Les Auteurs "Au Crouzet"
Cosina
La cuisine Provençale et Niçoise
Dominique Compans
Jean-Paul Gisserot
Ce que "manger sud-ouest" veut dire
Christian Coulon
Confluences
Les 13 desserts provençaux - Une coutume en mouvement
Brigitte Poli
Librairie Contemporaine
L'art de la fourme
Jean-Claude Roché, Pierre Soissons
Ostal Del Libre
La cousino de A à Z
Roubert Eymony
Prouvènço D'Aro
Sopas e menudalhas (D)
La Talvera
Cordae-La Talvera