Le cassoulet : imaginaires, pratiques et variations patrimoniales
Jean-Pierre Piniès
Garae Hésiode
Cosina
Le conte de tradition orale dans le Bassin Méditerranéen
Etnologia, sociologia
La vieille cuisine bourguignonne ; les meilleures recettes de ma pauvre mère et quelques autres encore
Pierre Huguenin
Editions Des Regionalismes
La cuisine catalane 400 recettes (Vol.2) (D)
Eliane Thibaut-Comelade
Trabucaire
Afogassets e trufariás - de recèptas per l'aperitiu
Mirelha Braç
Letras D'Oc
La cuisine de Catinou - bilingue (C/D)
Charles Mouly, Michel Saint-Raymond
Capi
La cousino de A à Z
Roubert Eymony
Prouvènço D'Aro
La cuisine traditionnelle des Cévenols
Michèle Reboul, William Reboul
Nouvelles Presses Du Languedoc