Le cassoulet : imaginaires, pratiques et variations patrimoniales (C)
Jean-Pierre Piniès
Garae Hésiode
Cosina
Le conte de tradition orale dans le Bassin Méditerranéen
Etnologia, sociologia
L'art de la fourme
Jean-Claude Roché, Pierre Soissons
Ostal Del Libre
Recettes retrouvées d'Occitanie
Laurence Catinot-Crost
Papillon Rouge
Sopas e menudalhas (D)
La Talvera
Cordae-La Talvera
Afogassets e trufariás - de recèptas per l'aperitiu
Mirelha Braç
Letras D'Oc
La cuisine catalane 400 recettes (Vol.2) (D)
Eliane Thibaut-Comelade
Trabucaire
Ce que "manger sud-ouest" veut dire
Christian Coulon
Confluences